Lördag 20 augusti
16:00 – 17:00
Join Gunnel Pettersson for the first of her FieldWalks at the Buckwheat Field at Agrikultura!
Fältvandringen handlar om tillverkning av bovetenudlar hämtat från den japanske kulturen kring ”Soba” (bovete/bovetenudlar). Den gästas av Takao Momiyama som bjuder på smakprover och receptutbyte.
Takao Momiyama är konstnär och konsthantverk med ett stort intresse också för mathantverk. Han tog tredje pris nationellt i Gastronomiska Matverk 2015 tillsammans med kocken Johan Linneborg och Gunnel Pettersson för handgjorda bovetenudlar.