Om projektet – TANKARNA:
\nJag \u00e4r uppv\u00e4xt med korv.
\nMin farfar b\u00f6rjade sin bana som slaktare. 1915 startade han en charkuterir\u00f6relse med en kompanjon och p\u00e5 50-talet var deras korvfabrik en av Sveriges modernaste. Farfar dog innan jag f\u00f6ddes. Pappa var inte s\u00e5 intresserad av korv men mina farbr\u00f6der drev korvfabriken vidare under min uppv\u00e4xt.<\/p>\n
(Den mobila) KORVFABRIKEN \u00e4r en del av ett livsl\u00e5ngt projekt. Jag har tidigare anv\u00e4nt min familjehistoria som utg\u00e5ngspunkt i verk som unders\u00f6ker habitus, identitet och begr\u00e4nsningar. (Den mobila) KORVFABRIKEN har en annan ing\u00e5ng: det faktum att korv tillverkas av K\u00d6TT.<\/p>\n
Jag har under senare \u00e5r gjort flera performanceverk med korvstoppning men har en ambivalent inst\u00e4llning till sj\u00e4lva k\u00f6ttet. Jag \u00e4ter inte s\u00e4rskilt mycket k\u00f6tt och jag undviker k\u00f6tt som kommer fr\u00e5n industriell djurh\u00e5llning av etiska sk\u00e4l. Men sen \u00e4r det ju det h\u00e4r med klimatet, d\u00e4r k\u00f6ttet pekas ut som en de stora bovarna\u2026 och utan att ha f\u00f6rdjupat mig ordentligt i k\u00f6ttfr\u00e5gan har jag intuitivt k\u00e4nt, eller snarare hoppats, att S\u00c5 fel kan v\u00e4l \u00e4nd\u00e5 inte all k\u00f6ttproduktion vara??<\/p>\n
N\u00e4r jag b\u00f6rjade fundera kring temat Agrikultura best\u00e4mde jag mig f\u00f6r att l\u00e4sa p\u00e5 om k\u00f6tt och k\u00f6ttproduktion. Jag uppt\u00e4ckte att det finns m\u00e5nga myter, s\u00e4rskilt om produktion av n\u00f6tk\u00f6tt och idisslarnas klimatp\u00e5verkan. Jag ins\u00e5g att jag saknar egentlig kunskap och har byggt mina \u00e5sikter p\u00e5 antaganden. Jag b\u00f6rjade l\u00e4sa, om odlingskultur och dess historia, spannm\u00e5l, ris, sojab\u00f6nor, majs… och om h\u00e5llbar k\u00f6ttproduktion.<\/p>\n
Jag vill unders\u00f6ka myterna.<\/p>\n
Jag vill problematisera b\u00e5de k\u00f6ttet och radikal vegan-\/vegetarianism och bidra till att \u00f6ka medvetenheten om (all) matproduktions p\u00e5verkan p\u00e5 klimatet
\n.
\nJag \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n f\u00e4rdig, jag har bara b\u00f6rjat.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Om projektet – TANKARNA: Jag \u00e4r uppv\u00e4xt med korv. Min farfar b\u00f6rjade sin bana som slaktare. 1915 startade han en charkuterir\u00f6relse med en kompanjon och p\u00e5 50-talet var deras korvfabrik en av Sveriges modernaste. Farfar dog innan jag f\u00f6ddes. Pappa var inte s\u00e5 intresserad av korv men mina farbr\u00f6der drev korvfabriken vidare under min uppv\u00e4xt. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1317,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[53],"tags":[54],"class_list":["post-1316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-korvfabriken","tag-helena-marika-ekenger"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/10-Korvgirlang.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7savt-le","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1316"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1946,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1316\/revisions\/1946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrikultura.triennal.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}